可以先從喜歡的味道開始。偏好清爽果香，可從淺焙或中淺焙入門；喜歡堅果、巧克力與厚實口感，可考慮中焙至深焙。搭配商品的風味描述與沖煮建議，更容易找到合適的咖啡。

單品豆來自單一來源，例如特定產區、莊園或批次，適合探索產地特色。配方豆則將不同咖啡豆搭配，呈現設定的風味與口感。兩者各有特色，可依喜好選擇。

購買時可先向門市詢問是否提供代磨服務，並告知使用的沖煮器具。咖啡磨成粉後香氣流失較快，建議少量購買，取用後保持密封。

剛烘焙完成的咖啡豆仍會持續排出氣體，可能影響萃取與風味。適合開始飲用的時間，會因豆款、烘焙程度與沖煮方式而異，可參考門市的養豆建議。

請保持密封，放在陰涼、乾燥、避光的地方，遠離熱源與水氣。若需長期保存，可分裝密封後冷凍，避免同一份咖啡豆反覆退冰。

研磨粗細、水質、水溫、粉水比例與注水方式，都會影響味道。可先參考門市建議的配方，用電子秤固定用量，再逐項調整，並保持器具清潔。

先分辨是清爽果酸，還是尖銳、單薄的酸感。若甜感不足，可在固定粉量與水量的前提下，試著磨細一點或略提高水溫，每次只調整一項。若不喜歡豆款本身的酸香，可選擇酸感較柔和的咖啡。

可以試著磨粗一點、降低水溫或減少攪動，再比較味道。苦味也可能來自烘焙風格；如果調整後仍不合口味，可考慮烘焙程度較淺、風味較清爽的豆款。

同一款咖啡豆可以使用不同器具沖煮，呈現的風味也會不同。選豆時可參考建議沖煮方式，再調整研磨粗細與配方；如果經常加入牛奶，可優先考慮風味較厚實的咖啡。

風味描述通常用來形容咖啡的香氣與口感，不代表加入那些食材。這些特色可能來自品種、產地、處理法與烘焙；是否另有添加成分，請以商品標示為準。